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15 razones por las que no puedes comer carne

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Hasta la fecha, hay una gran cantidad de productos que solían ser los "reyes de la mesa", y que ahora se olvidan inmerecidamente. Un ejemplo es el ave de la familia del faisán, el orgulloso pavo real. Estas bellezas no están hechas para cultivar carne debido a su increíble exterior, pero esta criatura emplumada no es famosa solo por su apariencia.

¿La gente come pavos reales?

El pavo real asado en la antigüedad fue el plato más exquisito, que se preparó exclusivamente en las principales fiestas. En la antigua Roma, todo el pavo real se frió solo en ocasiones especiales, y en Francia apareció un pavo real en la mesa real durante la recepción de los invitados más importantes.

En Rusia, Iván el Terrible probó por primera vez el pavo real terminado y quedó muy satisfecho con él. Sin embargo, con el tiempo, la popularidad de este plato se desvaneció principalmente debido a la belleza del ave. Comenzó a obtener exclusivamente con fines decorativos y en vano: la carne de pavo real se considera dietética, muy suave y sabrosa.

Carne de pavo real

La carne de ave joven es especialmente valiosa. De acuerdo con la cocina asiática, este producto puede ayudar a aliviar muchas enfermedades, así como a mejorar la inmunidad y aumentar significativamente la vitalidad.

El huevo del pájaro exuberante es muy apreciado en China. El hecho es que no solo se puede comer, sino que también se puede utilizar en la preparación de medicamentos y cosméticos.

La peculiaridad de este producto es su contenido calórico: 1 huevo contiene más de 60 kcal, que es un indicador muy grande para un producto tan pequeño (60-80 g). La yema contiene una gran cantidad de vitaminas: grupos A, B y D, así como hierro, zinc, potasio, magnesio, calcio y muchos otros oligoelementos beneficiosos.

Es imposible encontrar esta delicadeza en Rusia y Ucrania, por lo que la mayoría de los compatriotas nunca los han visto. Pero en China, los huevos de pavo real se encuentran en todas las tiendas, y los fondos de ellos se venden en cada paso.

Platos de muestra

A pesar del hecho de que en nuestra región no se acostumbra a cocinar este ave, hay una gran cantidad de platos extranjeros que definitivamente debes probar (en casi todas las recetas, el pájaro se usa por completo):

  • Pavo real inglés (ave cocida completamente en especias)
  • Pavo Real Asado Francés (Carne Asada Provenzal),
  • La sopa de pavo real es un plato raro de la cocina francesa.
  • Aves con salsa y pistachos.

Mira el video: Estas son las 5 cosas que le pasaran a tu cuerpo al dejar de comer carne (Junio 2022).

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