Información general

Césped de nuez: descripción, propiedades y aplicación.

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La hierba de nogal se llama verde seco llamado azul de fenogreco. Esta hierba tiene un rico sabor a nuez picante.

Hierba de nuez - el ingrediente nacional de la cocina de Daguestán. Los verdes se agregan a los platos tales como khinkal inflado, milagro y pan plano. Además, el condimento enfatiza el sabor de los platos de carne y los guisos de verduras.

La eterna disputa "dos hierbas"

Hierba de la tuerca de Daguestán - condimento, que se utiliza a menudo en la preparación de platos nacionales caucásicos. Es ampliamente utilizado en Daguestán, las especias se agregan a varios platos. Del nombre del producto queda claro que el césped tiene un rico sabor a nueces.

Muchos investigadores y botánicos que visitan el Cáucaso, incluido Daguestán, se preguntan sobre el origen de la hierba. Los comerciantes del mercado responden a las preguntas vívidas de los turistas: "¡Es solo la hierba de nuez, no importa donde crezca!". Pero los investigadores no piensan en rendirse: están interesados ​​en la pregunta de qué hierba es una nuez: ¿alimentar o azul de fenogreco? Solo una cosa está clara, los pueblos que viven en el territorio de Daguestán llaman diferentes hierbas como nueces verdes, y no solo una.

Pero más a menudo en la vida cotidiana las personas usan fenogreco azul o Shambhala. La hierba se cosecha y se seca a la sombra. Los rayos del sol decoloran las hojas, y la planta pierde sus propiedades de sabor. Al frotar el pasto de nuez el olor aumenta.

Los mostradores de los mercados de Daguestán están llenos de diversas especias y condimentos, por lo tanto, una vez que los domines, puedes experimentar con la especia más misteriosa del Cáucaso: la hierba de nuez.

Condimento multinacional

El azul fenogreco o Shambala es una planta anual, especiada y fragante que pertenece a la familia de las leguminosas. En diferentes países, la hierba medicinal se llama de manera diferente. El depósito de la planta es la India, donde es especialmente popular.

Los alemanes llamaron a la hierba de nuez Fenugrek, que traducido del alemán significa "cuerno de cabra". Es fácil de explicar este nombre: todo está en la apariencia de la hierba: tallos curvados y hojas que se parecen a las vainas. En Rusia, el pasto recibió el nombre de fenogreco de la palabra "pastelería", que significa pasto para pastar.

Los greens secos tienen un sabor fuerte, dulce y ligeramente amargo, un fuerte olor específico. Use la hierba con precaución.

La alholva seca le da a los platos un sabor a nuez, va bien con la carne y las verduras. Si las nueces deben estar presentes en el plato, se pueden reemplazar fácilmente con fenogreco.

En la cocina rusa, la hierba de nuez no se usa, pero es popular en las antiguas repúblicas nacionales: Armenia, Georgia y Daguestán.

En Yemen, el ingrediente principal del plato nacional es la hierba de nuez. El condimento de Daguestán y la India se utiliza en la preparación de platos de diferentes países y pueblos.

Propiedades útiles del fenogreco.

Las hojas de esta planta son una fuente de hierro, proteínas y vitaminas C y A.

Debido a la gran cantidad de proteínas, el fenogreco es popular entre los vegetarianos. Los residentes del Medio y Lejano Oriente a menudo usan nogal debido a su adicción a la comida vegetariana.

Después de la cosecha, solo se secan los tallos y las hojas de la hierba. Los greens secos se usan para hacer condimentos georgianos llamados hop-suneli.

Hierba de la tuerca - ingrediente caucásico

A menudo, en los platos de Daguestán, un ingrediente importante es la hierba de nuez. Fotos de los componentes de varios platos lo demuestran. En Daguestán, el khinkal hinchado y el pastel de milagro son tradicionales, que tienen un sabor distintivo debido a la alholva verde.

Como se mencionó anteriormente, los tallos y hojas de alholva son los más utilizados, pero hay platos para la preparación de los cuales se necesitan semillas. Semillas trituradas se sirven a los platos preparados como condimento.

Dagestan Khinkal con especias

Khinkal en capas es un plato nacional en Daguestán. Para hacerlo necesitas los siguientes ingredientes:

  • 280 gramos de harina,
  • 250 ml de agua tibia
  • 1 bolsa de levadura (pequeña)
  • 10 gramos de azúcar
  • 15 gramos de sal
  • Un poco de aceite vegetal.

  • 1,5 kg de cordero,
  • 4-5 papas
  • 1 arco
  • Hierba de nuez y sal.

La carne se lava bien y luego se coloca en una cacerola. No es necesario cocinar cordero, se puede tomar pollo o ternera. Se agrega agua a la olla. Después de hervir es necesario reducir el calor y agregar sal al caldo.

Vierta la harina en un bol, agregue el azúcar, la levadura y la sal. Agregue el agua y mezcle gradualmente todos los ingredientes. Deja la masa caliente durante media hora.

Además, la masa se divide en 3 partes iguales, cada una de las cuales se enrolla. La placa de prueba debe engrasarse y espolvorearse con hierba de nuez. Se forma un rollo a partir de la placa, que se corta en pequeñas porciones.

Las papas son enviadas al caldo de carne. Según sea necesario, la espuma se retira del caldo.

Cada hinkal se hierve por separado durante media hora en caldo de res. El plato terminado se sirve en un plato grande.

Copos con hierba de nuez

Productos como la levadura, la harina, el agua, la sal, el aceite vegetal y el fenogreco seco se utilizan como ingredientes principales para el pan plano Darginsky.

Primero debe amasar la masa y dejarla en un lugar cálido durante una hora y media. Luego la masa se extiende en el tablero grande durante mucho tiempo. Como resultado, se volverá suave y flexible. La masa espolvorear con la hierba de nuez y el aceite.

A modo de prueba, dibuje un círculo en el centro, similar al sol, se puede hacer con un dedo. Además, creamos restos de vigas por un método de torsión. Cada tabla se coloca alrededor del sol. Pellets colocados en horno precalentado a 150 grados durante 40 minutos.

Gracias a la hierba de nuez, los pasteles son especialmente fragantes.

Receta de chanachov con fenogreco

Chanahi - plato con sabor a carne. Con la preparación adecuada, el plato terminado se ve apetitoso y atractivo. Preparando chanahs a partir de los productos disponibles. Además, el fenogreco verde seco agrega un sabor inigualable al plato. A menudo, las amas de casa tienen una pregunta sobre cómo reemplazar la hierba de nogal, si no hay ninguna. Cabe señalar que este ingrediente es único y obligatorio.

Para hacer chanakhs, debes tener los siguientes productos: medio kilo de carne, 5 pzas. Patatas, cebollas, 2 berenjenas, 1 vaso de jugo de tomate, pimienta negra, sal, 4 dientes de ajo, 4 tomates y hierba de nogal.

  1. La berenjena se corta en pequeños cubos.
  2. Las piezas se salan y se dejan durante media hora.
  3. Luego las berenjenas se enjuagan con agua.
  4. La carne, los tomates y las patatas se cortan en cubitos.
  5. La carne se coloca en el fondo de la olla, se coloca encima de papas, berenjenas, cebollas, tomates. Las capas necesitan sal y pimienta.
  6. El agua se agrega a las macetas a la capa superior de productos.
  7. Los chanajs se guisan en el horno a 180 grados. 10 minutos antes de estar listo, el plato se espolvorea con hierba de nuez y ajo finamente picado.

Una vez cocido, se puede espolvorear con hierbas.

Uso de hierbas medicinales

La hierba de nuez en muchos países se considera curativa. En el Cáucaso, esta planta se usa ampliamente con fines medicinales, ya que ayuda a eliminar muchas enfermedades y fortalece el sistema inmunológico.

La alholva, además de ayudar a aliviar los síntomas de muchas enfermedades de las mujeres, reduce el dolor durante el ciclo menstrual. Además, la hierba de nuez tiene un buen efecto sobre la función reproductiva, normalizando el ciclo.

La planta restaura y mejora el metabolismo, por lo que en las repúblicas del norte del Cáucaso se utiliza como especia en los platos nacionales. La hierba de nuez fortalece las paredes intestinales, ayuda al estómago a digerir los alimentos más rápido.

Hierba de nuez - ¿qué es

Syt round (Cyperus rotundus) es una planta herbácea perenne de la familia de las juncias. Tiene un sistema radicular muy bien desarrollado en forma de engrosamientos tuberosos horizontales largos. Desde los tubérculos crecen solos, tallos de paja triangulares y lisos de hasta 40 cm de altura. Al final de los tallos, las yemas bisexuales florecen como un paraguas. Las flores son pequeñas y discretas ubicadas en los rayos de un paraguas, escondidas en las axilas de pequeñas escamas rojas oxidadas. Los rayos de paraguas pueden ser de diferentes longitudes. En la base de cada tallo, varias hojas largas y angostas crecen desde la raíz. Planta de floración en junio-julio. Al final de la floración se forma una pequeña fruta: una caja gris oscura, similar a una nuez.

En el género Syt hay muchas otras variedades. Tiene unas 600 especies. Entre las especies más famosas se encuentran el papyrus syt (Cyperus papyrus), el comestible syt (Cyperus esculentus), la hinchazón (Carex physodes), la arena (Carex arenaria).

El papiro Syty crece en Egipto, Asia Menor y Sicilia. Durante mucho tiempo se fabricó papel de papiro, pero hoy en día este uso de tallos de papel de papiro ya no es relevante. Esta gran planta acuática de hasta 3 metros de altura y otros tipos de materias primas se utilizan para el tejido decorativo de esteras y alfombras.

El nombre syty comestible, o almendras molidas, o nuez de tigre, o chufa, habla por sí mismo. Se cultiva como una planta cultivada en muchos países. Sus tubérculos son ricos en mantequilla y azúcar, el sabor es muy similar al de las almendras. La chufa en muchos países es un excelente sustituto del café, por lo que puede llamarlo un césped universal.

Nota La juncia hinchada es rica en proteínas y proteínas, por lo que es valorada como una excelente planta forrajera para el ganado grande en el desierto.

Para la arena de arena en los Países Bajos encontró su aplicación. Se siembra en las dunas para retener el suelo arenoso durante los fuertes vientos.

Muchas de las especies herbarias de la familia Osokae se cultivan como plantas ornamentales y hacen reservorios artificiales en el paisaje. Por ejemplo, la hierba de algodón vaginal tiene inflorescencias sedosas muy hermosas que parecen bolas. Esto le da a la planta un aspecto elegante. El lago Schhenoplectus desempeña el papel de un filtro natural en reservorios artificiales.

Syt round no es una planta cultivada. En todo el mundo, se llama maleza, que inhibe los cultivos de arroz y algodón en los campos. Tsiperus crece bien en las orillas arenosas y húmedas de ríos, pantanos y prados húmedos. Su gama incluye Europa, Asia, Australia y América.

Cría

El sistema de raíz de raíz redonda tiene propiedades únicas para enraizar en todas las direcciones. En climas templados y tropicales en suelos arenosos húmedos, captura tan rápidamente grandes áreas, desplazando otras plantas que se considera una planta muy agresiva.

Una parte del sistema de raíces de syti crece hacia arriba, formando un tubérculo a partir del cual crece la parte aérea. Otra parte de las raíces crece en profundidad, proporcionando nutrientes a la planta, y otra parte crece horizontalmente, capturando nuevos territorios. La planta gasta todas sus reservas de energía para una rápida distribución, por lo que su parte superior se ve muy modesta y forma pequeñas cajas de frutas con semillas.

Propiedades utiles syti

A pesar de la reputación de la planta de malezas, syt round ha encontrado su lugar en la cocina y la medicina tradicional. Los curanderos antiguos lo utilizaron como antiséptico en la lucha contra los estreptococos, trataron los moretones y las heridas, lo desinfectaron con tubérculos de agua potable y también lo usaron como agente aromático.

La composición química de Syt común:

  • Aceites esenciales, que representan solo el 0,5%, pero se distinguen muy bien en sabor y olor.
  • terpenoides
  • flavonoides
  • ácidos grasos (glicerina, linoleico, linolénico y oleico),
  • seksviterpeny, en particular, rotundon, son responsables de la nota picante en el aroma y el sabor,
  • ácido ascórbico,
  • cera

Hoy en día, se están llevando a cabo investigaciones sobre las propiedades beneficiosas de la vida redonda:

  • Los científicos han descubierto que el verde tiene propiedades repelentes.
  • Es efectivo usar el aceite esencial de syty en la lucha contra varias cepas bacterianas y fúngicas, incluyendo pseudomonas, palos intestinales y de heno.
  • El extracto acuoso de tubérculos ayuda a tratar el malestar intestinal.
  • El extracto de alcohol alivia las convulsiones.
  • Syt puede ser utilizado con terapia antiplaquetaria.

Interesante En la medicina popular, la maleza se usa para el tratamiento de los órganos genitales femeninos. Infusión de tubérculos usados ​​en procesos inflamatorios en la vejiga y los riñones, para eliminar los parásitos intestinales y estimular el tracto intestinal.

Una gran cantidad de uso se encuentra en los países de cocina de la región del Cáucaso. Los tubérculos secos de la planta se trituran y se agregan como condimento a varios platos nacionales, como membrillo inflado, basturma o al hornear pan.

Aplicación de cocina

Enfermedades y plagas

Dzhimdzhilim hierba es muy resistente a diversas enfermedades fúngicas y virus. Todos los problemas en el crecimiento y desarrollo de las plantas ocurren debido a la falta de iluminación y humedad.

Los signos de una planta enferma pueden ser:

  • Si los nuevos tallos no crecen, syt no recibe suficiente cobertura.
  • Si las hojas se vuelven amarillas y se vuelven lentas, entonces esto es un signo claro de falta de humedad.
  • Si aparecen manchas blancas en las hojas, la planta se ve afectada por un ácaro.

Áfidos, moscas blancas, escudos, trips o cochinillas también pueden alimentar la ronda. Para combatirlos, puede usar preparaciones químicas en dosis estrictas o hacer una solución acuosa de jabón y enjuagar bien las hojas y tallos de la planta. Después de 14 días, se debe repetir el procedimiento.

Recolección y recolección.

Para la fabricación de condimentos secos a partir de syti redondos se utilizan tubérculos vegetales. Tiempo para la adquisición de materias primas aptas para cualquier. Se cavan los tubérculos, se sacan del suelo, se quitan las partes aéreas y se lavan a fondo con agua corriente varias veces.

Cosecha de hierba de nuez

A continuación, la materia prima se despliega bajo un dosel sobre una tela o papel higiénico. El lugar debe estar bien ventilado. Es mejor recolectar las materias primas en verano, cuando la temperatura del aire es alta, y es posible cosechar el pasto de nogal al aire libre sin mucho costo.

Después de un largo secado, los tubérculos se doblan en bolsas de lona y se almacenan en un lugar seco y oscuro. Vida útil - no más de dos años. Según se requiera, los tubérculos secos se sacan y se muelen, luego se usan para cocinar o para fines medicinales.

Difundir

Dado que la planta es bastante termófila y no teme a la luz solar directa, es común en los campos de arroz y algodón, en terrenos arenosos o en las orillas de los ríos.

Hábitats naturales: Kuban, el Cáucaso, Crimea, el Mediterráneo, Asia Central, el centro de África y el sur de América del Norte.

Composición y uso

La hierba de nuez tiene una composición química única, que se caracteriza por la presencia de:

  • aceites esenciales
  • ácidos orgánicos saturados e insaturados,
  • fenoles
  • flavonoides
  • fitohormonas
  • alcohol ciperol,
  • taninos
  • Minerales (magnesio, selenio, zinc, manganeso, hierro).

El alto contenido de aceites esenciales le permite luchar contra varias cepas de bacterias y hongos, destruyendo, por ejemplo, los bacilos intestinales o pseudomonas. También se conocen los efectos positivos de las plantas sobre los problemas ginecológicos de las mujeres. A través del uso regular de hierbas de nogal con fines medicinales, puede eliminar el dolor durante la menstruación, así como normalizar el ciclo menstrual.

El efecto expectorante de la hierba de nuez permite que se use durante el período de la enfermedad de los pulmones y los bronquios, SARS, resfriados como un componente de dilución con una fuerte tos.

El alto contenido de hierro tiene un efecto beneficioso en el cuerpo, ayuda en el tratamiento de la anemia, mejora la producción y la composición de la sangre. También es eficaz para tratar problemas gastrointestinales, como gastritis, úlceras, disbacteriosis, mucositis, cólicos intestinales.

El alto contenido de antioxidantes le permite afectar la inhibición de los procesos de envejecimiento y tener un efecto positivo en el cuerpo en la prevención de la formación de tumores cancerosos. La planta tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular, reduciendo el nivel de colesterol en la sangre, protegiendo las paredes vasculares y afectando su elasticidad. Un alto contenido de potasio tiene un efecto positivo en la función del corazón.

También se conocen los efectos diuréticos y diaforéticos en el cuerpo, lo que permite mejorar los procesos metabólicos y promover la pérdida de peso. En los países asiáticos, la hierba de nuez es muy popular entre los hombres como afrodisíaco.

Elaboración de materias primas.

Para fines medicinales solo se utilizan los tubérculos de la planta, por lo tanto, es necesario cosechar adecuadamente las materias primas para un uso más efectivo. El período ideal para cosechar tubérculos es a principios de otoño o primavera. Cuando se cavan los tubérculos, se lavan a fondo y se secan bien con toallas de papel, luego se cortan en tiras pequeñas.

La materia prima preparada se seca en una bandeja para hornear en el horno o al aire libre.

Si utiliza un horno para el secado, debe asegurarse de que la temperatura no supere los 50 grados y que el proceso de secado se realice durante 5 horas. Solo en tales condiciones podemos lograr un secado gradual de las materias primas y la conservación de todos los componentes útiles.

Si hay una función especial de circulación de aire en el horno, entonces debe estar encendido, o el horno debe estar abierto durante el proceso de secado. Si los tubérculos se secan al aire libre, es necesario tener en cuenta la humedad del aire, que debe ser mínima. Если не соблюдать данное правило, есть риск, что сырье заплесневеет и испортиться.

Чтобы быстро и эффективно высушить клубни, выкладывайте нарезанное сырье на газету или картон в один слой. Elige un lugar para secar tan soleado y bien ventilado.

Las materias primas medicinales terminadas se almacenan en recipientes de vidrio o estaño en una habitación oscura y seca a temperatura ambiente. En este estado, el medicamento puede conservar sus propiedades beneficiosas durante 1 año.

Recetas medicas

Dado que el pasto de nogal se usa a menudo en la medicina tradicional para el tratamiento de diversas enfermedades, considere las recetas populares de medicamentos a base de esta planta que se pueden preparar en el hogar.

Infusión general

Para preparar la medicina necesitas:

  • 1 cucharada. l hierba seca seca de la nuez,
  • Un vaso de agua hirviendo (250 ml).

Cómo preparar la herramienta:

  1. Moler los tubérculos con un molinillo de café a un estado en polvo.
  2. Durante el proceso de molienda, hierva el líquido e inmediatamente vierta con él los tubérculos del césped molido.
  3. Dejar reposar durante una hora.
  4. Después del tiempo especificado, cuele el agente y vierta en un recipiente de vidrio, guárdelo en el refrigerador por no más de 3 días.
  5. Tome cuatro cucharadas cuatro veces al día.

Dicho medicamento es eficaz para mejorar la inmunidad y mejorar el metabolismo en el cuerpo, así como un tónico y diurético.

Caldo para jeringas y añadidos a baños.

Para preparar la herramienta, necesitas:

  • 1 cucharada. l hierba seca seca de la nuez,
  • 1 litro de agua hirviendo.

Cómo preparar la herramienta:

  1. Los tubérculos triturados de la hierba de nuez se vierten con líquido hirviendo y se envían a la estufa.
  2. La droga se hierve durante 15 minutos, se retira del fuego.
  3. El líquido resultante se filtra y se utiliza para el propósito previsto.

La herramienta se puede usar para duchas, tiene efecto antiinflamatorio y antiséptico.

Decocción para resfriados.

Para cocinar significa que debes usar:

  • 1 cucharada. l hierba seca seca de la nuez,
  • 500 ml de agua hirviendo.

Cómo preparar la herramienta:

  1. La materia prima triturada y seca se vierte con líquido hervido y se envía al fuego durante 10 minutos.
  2. El caldo resultante se deja en infusión durante 60 minutos.
  3. Después del tiempo establecido, el caldo se filtra y se vierte en un recipiente de vidrio para almacenarlo en el refrigerador.
  4. Uso significa dos veces al día en 100 ml independientemente de la comida.

Esta decocción es efectiva para resfriados, enfermedades virales, influenza, afecciones febriles.

Infusión para trastornos menstruales.

Para la preparación de medicamentos son necesarios:

  • 3 cucharaditas hierba seca seca de la nuez,
  • 220 ml de agua hirviendo.

Cómo preparar la herramienta:

  1. Se vierten tubérculos secos triturados en un termo y se vierte agua hirviendo.
  2. En este estado, la herramienta debe ser de 1 hora.
  3. A continuación, el líquido se vierte en un frasco de vidrio, se filtra y se envía al refrigerador.
  4. Use el medicamento tres veces al día, 75 ml.

Esta herramienta se usa si una mujer tiene un ciclo menstrual roto o períodos dolorosos, y existen otros problemas ginecológicos.

Infusión en enfermedades del tracto gastrointestinal.

Para preparar esta herramienta debes utilizar:

  • 1 cucharada. l tubérculos frescos de hierba de nuez,
  • 500 ml de agua.

Cómo cocinar:

  1. La materia prima triturada se vierte con un vaso de líquido hirviendo y se deja infundir durante una hora.
  2. El producto terminado se filtra, se rellena con otro vaso de líquido hervido caliente.
  3. El medicamento se vierte en un recipiente de vidrio y se envía al refrigerador para su almacenamiento, no más de 3 días.
  4. El medicamento se usa tres veces al día, tres cucharadas después de las comidas.

Esta herramienta ayuda a hacer frente a la indigestión, el cólico, la intoxicación alimentaria, la inflamación del tracto gastrointestinal, la gastritis y las úlceras, puede fortalecer las paredes intestinales y también contribuye a la digestión rápida y de alta calidad de los alimentos.

Aceite curativo

Para preparar la herramienta, necesitas:

  • Tubérculo de hierba seca de 50 ml,
  • 50 ml de aceite de oliva.

Cómo preparar la herramienta:

  1. Con un molinillo de café, muele los tubérculos secos de la hierba de nuez hasta obtener un polvo.
  2. Mezclar el aceite de oliva y la droga resultante.
  3. Deje el medicamento a temperatura ambiente durante tres días para perfusión.
  4. Cuele la herramienta y úsela para el tratamiento como ungüento, aplicándolo a las áreas problemáticas del cuerpo.

Esta herramienta ayuda a la curación rápida de cicatrices, estrías, alivia el acné, la erupción alérgica, el acné, los forúnculos, así como la inflamación y el enrojecimiento de la piel.

Utilizar en la cocina

En los países orientales, se agrega pasto de nogal a los platos, para esto se utiliza la parte de tierra de la planta. El condimento es popular, tanto seco como fresco, para agregar a los platos de carne, bebidas, ensaladas, productos calientes, así como productos de panadería.

La hierba tiene un sabor a nuez picante, pero un poco amargo, por lo que combina bien con la carne, a menudo se agrega al hinkal, milagro y pan plano, así como a una variedad de platos de carne y guisos de verduras.

Además, la hierba de nuez es un componente integral del popular condimento lúpulo-suneli, sin el cual es imposible cocinar la mayoría de los platos de la cocina georgiana.

Contraindicaciones

  • Está prohibido usar la hierba de nuez para tratar a las mujeres embarazadas, a las mujeres que amamantan a un bebé, así como a los niños.
  • Contraindicaciones para el uso de la droga es la intolerancia individual.
  • Con mucho cuidado y habiendo consultado previamente a un médico, es necesario utilizar medicamentos a base de nueces para las personas que padecen enfermedades renales y hepáticas.
  • Dado que la planta contiene una gran cantidad de aceites y grasas, vale la pena usar el medicamento con precaución para las personas que tienen problemas con el sistema cardiovascular.

Por lo tanto, la hierba de nuez es muy popular, especialmente en los países donde crece en su entorno natural. El uso de drogas sobre la base de la vida se justifica si no tiene contraindicaciones que puedan causar deterioro.

Descripción de una planta herbácea.

Syt round - planta herbácea de la familia de juncia, crece en altura de 15 a 35 cm. Los tallos de la hierba de nogal son delgados, con hojas lineales, las flores son redondas y redondas se recogen en una inflorescencia paraguas. En sus raíces se forman engrosamientos tuberosos. Contiene el aceite esencial, que tiene el aroma del alcanfor. La cultura de floración se produce en abril y mayo. La fruta aparece en la hierba después de la floración, parece una nuez con tres caras de gris.

La hierba de nogal crece en lugares húmedos, en suelo arenoso. Puedes encontrarte con ella en Kuban, Crimea, el Cáucaso y Asia Central. En condiciones naturales, la hierba de nuez está creciendo activamente en un sustrato de arcilla salina. Una planta perenne se propaga al dividir un arbusto, además, por semillas y esquejes.

La composición de la hierba y sus propiedades medicinales.

Syt round está compuesto de una variedad de componentes, aceites esenciales, ácidos grasos, fenoles. En las especias se encuentran los taninos, alcaloides, componentes resinosos, fenoles y otros componentes valiosos. Esta infusión puede llegar a ser útil con gastritis y fiebre.

Syt round tiene propiedades diaforéticas, antipiréticas y curativas. Se utiliza para aliviar el dolor menstrual durante la depresión. Los tubérculos de hierba picante pueden ayudar con enfermedades del hígado, estómago y riñones. En la medicina popular, las raíces de la hierba de nuez se utilizan para preparar un fármaco hipnótico ligero.

Syt round está compuesto de una variedad de componentes, aceites esenciales, ácidos grasos, fenoles.

En condiciones domésticas, el tsiperus es más demandado como especia, se agrega en forma verde y seca al hornear pan y preparar platos de carne. Los esteticistas aprecian la hierba y su raíz por el hecho de que tienen un efecto rejuvenecedor y blanqueador, se usa periódicamente como una sustancia aromática. Los jardineros a menudo plantan esta planta en sus parcelas como hierba ornamental.

Características y aplicaciones.

Syt - hierba perenne, cuya altura alcanza los 10-35 cm. Tiempo de floración - abril-mayo. La hierba crece en las orillas húmedas de los ríos, en zonas arenosas, como los campos de arroz y algodón. Cyperus ocurre en Kuban, el Cáucaso, Crimea, el Mediterráneo y Asia Central.

Syt round tiene una composición única, que incluye:

  • aceites esenciales
  • acidos grasos
  • fenoles
  • alcohol ciperol.

Cyberus tiene propiedades antibacterianas, analgésicas, insecticidas y antihelmínticas.

La hierba de nuez se puede llamar una de las plantas medicinales importantes para el tratamiento de patologías ginecológicas. Gracias a la planta se puede eliminar el dolor durante la menstruación, así como la estasis sanguínea menstrual. Syt round - una excelente terapia para las violaciones del ciclo menstrual. La planta hace frente a la inflamación de la membrana mucosa del útero, reduce la contracción del cuerpo, estimula la actividad sexual. Decocción de las plantas duchas utilizadas en el tratamiento de enfermedades como la candidiasis bucal.

Tsiperus es el afrodisíaco más fuerte, por lo que se puede encontrar en la composición de preparaciones para potencia, perfumes, suplementos dietéticos.

Hierba medicinal también se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. Ella es una gran ayudante en gastritis, úlceras y disentería. Cyperus ayuda a fortalecer las paredes intestinales y el estómago: digiere mejor y más rápido los alimentos.

Utilice la planta y para resfriados, gripe, infecciones respiratorias agudas, afecciones febriles. Hierba de nuez - un potente inmunomodulador. Tomando una cultura regularmente, como una decocción, puede fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el metabolismo.

La planta es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, curativas y enfermedades de la piel. Aplicar syt en el tratamiento de patologías como el eccema, la psoriasis. El aceite del tsiperus cura y elimina las cicatrices en la piel, trata las enfermedades fúngicas.

Galería: hierba de nuez (25 fotos)

Recetas de hierba de nuez para diversas enfermedades.

Hay varias recetas de la medicina tradicional de tsiperus. Aquí están los más populares y efectivos.

Receta para mejorar la inmunidad:

  • 1 cucharada. l tubérculos de raíz en polvo se llenan con 200 ml de agua hervida;
  • Necesito insistir durante una hora y colar,
  • tomar 2 cucharadas. l 4 veces al día.

Decocción para el tratamiento de SARS, gripe, resfriados:

  • 500 ml de agua hirviendo vierta 1 cda. l alimentar
  • la composición se prende fuego y se hierve durante 10-15 minutos,
  • Después de que se retira el tiempo de la estufa e insiste un par de horas,
  • Filtrar más y tomar medio vaso cada 3 horas.
La hierba de nuez puede considerarse una de las plantas medicinales importantes para el tratamiento de patologías ginecológicas

La receta para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales:

  • raíces frescas picadas de tsiperus (1 cucharada de L.) verter 200 ml de agua hirviendo,
  • insistir durante 1 hora,
  • Después de que el tiempo es filtrado y exprimido,
  • La herramienta se utiliza en 50 ml antes de cada comida.

Infusión para el tratamiento de enfermedades ginecológicas:

  • 3 cucharaditas Las plantas vierten 300 ml de agua hirviendo,
  • Después de 2 horas, la infusión se filtra y se toma en 70 ml 3 veces al día.

La receta de mantequilla de nuez se usa para curar cicatrices y cicatrices:

  • Polvo de grasa y aceite de oliva se mezclan en proporciones iguales.
  • La composición se retira para insistir en un lugar oscuro durante 3 días.
  • Después del tiempo, el aceite se filtra y se aplica a las áreas problemáticas.

Syt round, como cualquier otra hierba medicinal, tiene contraindicaciones para su uso. Por lo tanto, está prohibido usar decocciones e infusiones de tsiperus en mujeres durante el período de carga de un niño, así como madres lactantes. Con cuidado, es necesario utilizar productos basados ​​en personas con enfermedades renales y hepáticas.

Antes de usar cualquier remedio popular y tradicional, debe consultar a un médico.

Descripción y composición botánica.

Para la vida, la hierba elige un suelo arenoso o un suelo cerca de la orilla del río. Se puede encontrar en los campos de algodón y arroz como un cultivo de malezas. Crece en el territorio de la costa atlántica de Europa, así como en África y Asia. En el territorio de la antigua Unión Soviética, se puede encontrar en el Cáucaso y la Crimea.

La altura de redondez alcanza de quince a treinta y cinco centímetros. La planta tiene un sistema radicular tuberoso desarrollado, tallos delgados. Flores bisexuales, sin perianto, Las inflorescencias se recogen en pequeños paraguas con rayos de longitud desigual. Las hojas son lineales, planas. Una vez por temporada, la planta produce una pequeña fruta que parece una nuez de tres filos. De ahí el otro nombre - hierba de nuez. La floración se produce en abril o mayo.

Para la vida, la ronda Syta selecciona el suelo arenoso o el suelo cerca de la orilla del río

La composición química de la planta es extremadamente rica. Según una investigación realizada por científicos, hay una gran cantidad de aceites esenciales, así como terpenoides y ácidos grasos, en general. También contiene ácido ascórbico. En los aires que se obtienen después del tratamiento de los tubérculos, son redondos, hay un ligero olor tangible a alcanfor.

El aceite graso derivado de tubérculos de hierba contiene:

  • glicerina
  • ácido linoleico
  • ácido oleico,
  • cera
  • ácido linolénico.

Propiedades medicinales y contraindicaciones.

A mediados del siglo XX, la ronda de Syt se convirtió en un objeto de investigación. Se encontró que el efecto activo en el cuerpo se debe a la alta concentración de sustancias activas, y exactamente:

  • ácidos fenólicos
  • acido ascorbico
  • aceites esenciales.

La hierba de la nuez cura pequeñas heridas, úlceras y rasguños, combate eficazmente las contusiones. La planta calma la piel, la suaviza. Está indicado para pacientes con psoriasis y acné. Aumenta el rendimiento del cerebro, fortalece el sistema inmunológico y reduce el nivel de azúcar en el cuerpo.

La hierba de la nuez florece en abril o mayo

Los suplementos dietéticos y redondos de Syt, recetas populares, en las que ella forma parte, son capaces de destruir los huevos y larvas de parásitos. Los aceites esenciales son capaces de resistir diversas cepas de bacterias y hongos, Por ejemplo, intestinal o pseudomonas aeruginosa. Nut grass no está registrado en la Federación Rusa como un agente farmacopeico, pero se puede usar como un suplemento dietético.

No se dispone de contraindicaciones para el uso de la vida redonda, pero antes de usarla, debe consultar a su médico para que le realice un examen para detectar la ausencia de intolerancia individual a los componentes. Para limitar la cantidad de aceite esencial deben estar embarazadas y las mujeres lactantes, niños menores de tres años.

En la medicina popular moderna, la raíz se ha utilizado para tratar enfermedades asociadas con el sistema reproductor femenino.

Normas de contratación

Para su uso posterior en la cocina y la medicina tradicional, los tubérculos deben almacenarse. Esto debe hacerse a principios de otoño o principios de primavera. El secado debe ser de alta calidad. - Antes de secar la hierba, los rizomas se deben lavar con agua y cortar en pequeñas pajitas. En esta forma, debe dejarse sobre una hoja ancha de hornear o de madera contrachapada y secarse de dos maneras: al sol o al horno.

La temperatura en el horno debe ser de unos cincuenta grados, y la raíz debe secarse durante cinco horas. El horno en el momento del secado debe estar abierto, ya que se recomienda la circulación de aire libre.

Almacenar el producto terminado en vidrio o latas. Tamaño adecuado en un lugar seco y oscuro. La vida útil del cultivo: hasta 1 año, según las condiciones del entorno y la tecnología de preparación.

Uso en medicina tradicional.

Las propiedades beneficiosas de la planta se conocen desde hace mucho tiempo: hace dos mil años era redonda, se elaboraban otras variedades y se preparaban medicamentos para el tratamiento. Se consumió como medida preventiva para el desarrollo de caries, estomatitis y otras enfermedades de la cavidad bucal.

En la medicina popular moderna, syt se usa para tratar enfermedades asociadas con el sistema reproductor femenino. Los aceites esenciales y otros componentes de la planta pueden causar contracciones del útero y aumentar el deseo. Se utiliza para mejorar la salud general con menstruaciones dolorosas o demasiado pesadas. La hierba de nuez es una de las plantas más importantes que eliminan el estancamiento de la sangre y los líquidos. Síndrome premenstrual debilitante.

Syt tiene un medio diurético y diaforético: se prescribe para el edema para liberar a una persona del exceso de líquido en el cuerpo. Se recomienda tomar una decocción de hierba de nuez con migrañas, como agente insecticida y antihelmíntico. Una infusión especial de gordura está indicada para pacientes con fiebre, inflamación de la membrana mucosa del tracto gastrointestinal y neurosis.

La ronda de secado debe ser de alta calidad.

Cocinar hierba de nuez

La planta medicinal también se usa para cocinar, se usa como especia en el Cáucaso.

  • El uso de la saciedad y otras plantas de la familia de juncia es muy diversa. Hay muchas recetas para las cuales los condimentos están hechos de ensaladas, bebidas e incluso se agregan a las ensaladas y platos calientes. Se usa ampliamente en la cocina ayurveda y védica como una hierba que purifica la mente y ayuda a la meditación.
  • Una bebida que se puede hacer a partir de la hierba de nuez es similar al cacao. Los tubérculos a la parrilla, tostados al color chocolate pueden ser un excelente sustituto natural del café.
  • Los españoles están hechos de chufy y otra bebida de juncia, que se ha convertido en nacional - orchata. Es especialmente popular en Valencia, ya que todos sus ingredientes están más que disponibles. Para empezar, los cacahuetes deben empaparse en agua y luego machacarse en un mortero. La masa se vierte con agua y se filtra, y las especias se agregan al líquido resultante al gusto.

Сыть – богатое на полезные вещества растение, дающая комплексный уход за телом, однако, принимать ее следует осторожно, внимательно прислушиваясь к собственному организму. Si de repente hay fatiga, letargo, mareos y otros síntomas, la recepción de la redondez debe ser limitada.

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